自己紹介

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美容師として都内の美容室数店舗を経験後、08’渋谷にmon salonを開業 現在は東京Doreと岡山mon salonを行き来しながら美容活動をしています。

2013年6月27日木曜日

お知らせ

もうすぐ東京へ移動します。少し日程が変更になりました、6月30日(日)~7月10日(水)までDoreで営業致します。ご予約くださる予定の方ご確認宜しくお願いします。

2013年6月22日土曜日

梅仕事

意外にも初めて梅酒を漬けました。友人の家で飲んだナポレオンで漬けたという梅酒の味が忘れられなくて実家に眠っていたブランデーと黒糖梅酒2種類漬けてみましたー。簡単なのに何で今まで漬けなかったんだろう、季節を感じる仕事をしながら生きてるのも嬉しくなりました。来年が楽しみ♡



2013年6月10日月曜日

旬の豆ご飯

すごーく美味しく出来たので


私もおばぁのレシピをテレビで観て真似て作ったけど今までのとは比べものにならないくらい美味!是非オススメです♡

●米を研いで水に浸しておきます。
●昆布だしは前日から瓶に水を入れて冷蔵庫で水出ししておく。
●グリーンピースを塩ひとつまみで茹で鍋ごと流水で急速に冷やす(茹で汁に漬けたまま冷やす汁も使う為)。
●油揚げを油抜きしたら細かく刻む。
●米を浸しておいた水を全部捨て、昆布だしとグリーンピースの茹で汁で水加減しお酒、みりん、醤油少々を足し刻んだ揚げを入れて炊く。
●炊き上がったらふわっと混ぜ茹でておいたグリーンピースを混ぜ合わせ少し蒸らして完成です。

2013年6月5日水曜日

移動しました

もう6月もう5日早いですね〜岡山に居ます!日中は暑いけど湿気はなくてまだ過ごし易いです。今月は1ヶ月間岡山mon salonでの営業となりますので宜しくお願いします。